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食扒在紐約 - IKINARI STEAK NYC


泰國菜實在是令我回味無窮,好多朋友都問我,什麼時候去法拉盛拍?其實我也很期待可以到法拉盛拍好吃的東西,也希望有這樣的機會。


這次,帶大家去吃的在哪裡呢?我從皇后區再次回到曼哈頓的下城,這次吃的是一家牛排店。來吃我最愛的牛肉。

這個星期二,是紐約歷史高溫的一天,最高達到96華氏度,然而我還是出來拍吃的。。。當然還有一個原因驅使我出來拍vlog,大家看視頻就知道了。

來看視頻

「食在紐約 - Ikinari Steak NYC with Sony 10-18mm OSS Lens」


開始一分多鐘在測試新鏡頭,

牛肉店介紹馬上開始~

IKINARI STEAK NYC

地址:90 E 10th St, New York, NY 10003

這次來到的就是這一家在8街NYU附近,我很愛吃的牛扒店,在日本已經有很多的分店,今年2017終於進駐到紐約了,喜歡吃牛扒的大家,不管怎麼樣,都值得一試。


這家店的牛扒主打快速,所以店裡是不提供椅子,什麼意思?就是我們要站著吃,所以要吃快點了。

其實店家說,站著的理念是因為他們有信心,可以在很短的時間內為你送上最美味的牛扒,不需要久等的意思。


牛扒店的老闆

我們都聽過飛機有里程計算,但是真的不知道原來牛肉也有里程計算,那麼到底是怎麼計算呢?例如這次我吃了300 grams,三百克,我只要開一張卡,就能把我這次吃的克數給積累下來,每次吃都可以積累下來 - Beef Mileage。

而且他們還有排行榜,你可以和喜愛吃他們家牛扒的顧客們較量一下了。

這次的拍攝要感謝店裡的員工,全力支援我的拍攝,而且也特別感謝這間店的主廚,為我親自烹飪和上牛扒。



這次正好遇上午餐時間,他們有Lunch Time Special。Wild Steak 300克只需要$22。

而我這次吃了一個300克的Ribeye肉眼扒。Ribeye的計算是9 cents per gram,每一克9仙美元。

還可選擇莎朗和菲力。


的確是食肉獸的天堂。

吃牛扒最怕就是端上來,過一小段時間,或者吃著吃著就變調了,不管是口感,還是流出大量的肌紅蛋白(俗稱流血水)

IKINARI用鐵板的方式,可以一定程度幫助到保溫,和保持口感。

個人感覺因為鐵板的關係,還可以讓牛扒在拿出來後,慢慢去到該有的熟度。


詳細的食用報告和資訊,可以看文章開頭的視頻,

鐵板的聲音,真的太美妙了。

這個週末也適逢父親節,大家都可以帶上父親去吃一下這一間日式的牛扒,和父親喝一杯,聊聊天,感謝這麼多年的的付出,但記住,做子女的請客啦。


夏天來了,紐約將會有很多的活動,各位不要窩在家裡或冷氣房裡了,陽光與海灘等著你。

如果大家有紐約的好去處推薦,也歡迎留言。

#Steak #Manhattan #NYC

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